Баварский суп с колбасками
Сытный, ароматный и очень вкусный!
Ингредиенты:
- Бульон мясной — 1,2 л
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Колбаски копченые — 2–3 шт.
- Чечевица красная — 150 г
- Подсолнечное масло — 20 мл
- Капуста белокочанная — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Укроп — 10 п
Приготовление:
1. В кастрюлю налейте любой мясной бульон или воду. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю с бульоном.
2. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
3. Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку.
4. Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло и слегка обжарьте овощи на среднем огне.
5. Добавьте лук с морковью в суп и продолжайте его варить.
6. Капусту нарежьте соломкой и выложите в кастрюлю с супом.
7. Когда овощи будут почти готовы, тщательно помойте красную чечевицу и выложите в суп. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Копченые колбаски нарежьте и добавьте в готовый суп.
9. Проварите суп еще 5–7 минут и выключайте. Добавьте нарезанную зелень.
10. Баварский суп с колбасками готов.
Приятного аппетита!
