​Салат с булгуром

Ингредиенты:

• Яблоки сорта гранд смит — 6 шт.

Для начинки:

• Булгур мелкого помола — 0,5 стак. 
• Листья салата — 8 шт. 
• Огурец — 3 шт. 
• Сушеная клюква — 2 ст. л.
• Зерна граната — 2 ст. л.
• Листики свежей мяты — 5–6 шт.

Для заливки:

• Оливковое масло — 2–3 ст. л. 
• Мед (можно не добавлять) — 1 ч. л. 
• Соль — по вкусу 
• Молотый перец — по вкусу 
• Сок лимона — 0,5 шт.

Приготовление:

1. Булгур залить водой и дать постоять минут 30, откинуть булгур на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь. 

2. В 5 яблоках вынуть середину, чтобы не потемнели сбрызнуть лимонным соком. 

3. Одно яблоко очистить и нарезать небольшими кубиками. 

4. Огурцы порезать небольшими кубиками.

5. Листья салата и мяты порезать. 

6. В миске соединить салат, огурец, клюкву, зерна граната, мяту, булгур и яблоки. 

7. Соединить все ингредиенты заливки вместе. Заправить заливкой и перемешать.

Приятного аппетита!