Домашняя сгущенка

Ингредиенты:

  • 200 г молока
  • 200 г сахара (или пудры)
  • 20 г масла сливочного

Приготовление:

1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться). 

2. На медленном огне доводим до кипения.

3. Когда начнет кипеть, огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 минут! Будет очень сильно пениться.

4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь - так и должно быть! Выключаем, остужаем

5. Постепенно густеет, когда остывает.

6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет. Из данного количества получается ~200 г. 

Приятного аппетита!

Домашняя сгущенка 0
Мне нравится
21
RSS
Загрузка...
Елена
2020-02-16 08:30:20

классно!!! Но у вас получился молочный сироп! Сгущеное молоко производят на предприятиях в специальных вакуум аппаратах.