Рулет из говядины с беконом и яйцами

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины – 700 гр
  • Бекон – 300 гр
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Яйца – 4 шт
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло – 50 гр
  • Специи - по вкусу

Приготовление: 

  1. Мякоть говядины моем в холодной воде, и разрезаем, чтобы получилось длинное тонкое полотно. Полученный пласт мяса отбиваем кулинарным молотком с обеих сторон и обильно натираем черным перцем и солью.
  2. Лук моем, мелко режем. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим, нарезаем мелкими кубиками. Бекон нарезаем крупными кусочками. 
  3. Смешиваем нарезанный лук, бекон и яйца, солим, перчим – по вкусу.
  4. На пласт мяса выкладываем начинку. Мясо сворачиваем в рулет, смазываем его со всех сторон теплым растительным маслом, присыпаем спеиями по вкусу, заворачиваем в пищевую фольгу и помещаем на подготовленный противень.
  5. Запекаем рулет в духовке при 200 градусов 1,5 часа. 
  6. По истечении времени удаляем фольгу с поверхности рулета и мясо зажариваем еще 10-15 минут до образования хрустящей корочки.
  7. Перед подачей на стол нарезаем порционными кусочками, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Рулет из говядины с беконом и яйцами 0
Мне нравится
11
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!