​Сливочно-маковый рулет

Ингредиенты:

  • Тесто (готовое, бездрожжевое) — 500 г
  • Мак — 50 г 
  • Сахар — 50 г 
  • Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

1. Проварить мак в кипящей воде, постоянно добавляя ее при выпаривании, в течении часа на небольшом огне до полного исчезновения влаги. Снять с огня, слегка остудить и добавить сахар и масло. Размешать. 

2. На раскатанное тесто расположить маковую начинку, оставляя достаточное место с края. Осторожно свернуть рулетом, чуть защипывая образующиеся края с боку, не давая маслу вытекать. 

3. Уложить рулеты швом вниз на пергамент или фольгу с "французской рубашкой" (масло + мука). Смазать сметаной для глянца, нанести непроникающие надрезы и поставить в теплое место на расстойку. 

4. Отправить в духовку на 20-25 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.

Приятного аппетита!

​Сливочно-маковый рулет 0
Мне нравится
15
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!