Паста со сливочным чесночно-грибным соусом


Ингредиенты:
450 г пасты (спагетти)
3 столовых ложки оливкового масла
340 г грибов
2 зубчика чеснока, выдавить
4 больших пера зеленого лука, мелко нарезать
соль и перец по вкусу
2 столовых ложки муки
1,5 стакана молока
60 г тертого пармезана
свежая петрушка

Приготовление:
Отварите пасту аль-денте в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке.
В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
Обжарьте нарезанные грибы, зеленый лук, выдавленный чеснок, посолите и поперчите. Обжаривайте около 4 минут. Если грибы впитали все масло, добавьте еще ложку.
Добавьте муку в сковороду и перемешайте до однородной массы. Готовьте еще минуту.
Влейте полстакана молока, перемешайте и разбейте комочки. Молоко должно загустеть достаточно быстро. Влейте остальное молоко и перемешайте. Доведите до кипения и готовьте до загустения (около 5 минут).
Снимите соус с огня и добавьте тертый сыр. Добавьте нарезанную петрушку. Выложите пасту в соус и хорошенько перемешайте. При подаче добавьте еще тертого сыра.
Паста со сливочным чесночно-грибным соусом
Паста со сливочным чесночно-грибным соусом
Паста со сливочным чесночно-грибным соусом
Мне нравится
Загрузка...
4 комментария
Nadia
2013-09-25 08:00:17
SPASIBO!VKUSNO!
Olga
2013-09-25 17:01:31
Должно быть очень вкусно. Спасибо.
Olga
2013-09-25 23:25:34
Это действительно вкусно!
людмила
2013-09-30 22:22:44
спасибо попробую