​Сметанный соус

Отлично сочетается с оливье и салатами, в составе которых есть отварной картофель, свекла, морковь, зеленый горошек, копчености и колбасные изделия, мясо, грибы, птица и сыр.

Ингредиенты:

• Сметана — 100 г
  
• Горчица — 2 ч. л.
  
• Сок лайма или лимона — 1 ч. л.
  
• Крупное кислое зеленое яблоко — ½ шт.
  
• Корень сельдерея — ¼ шт.
  
• Укроп — 1 пучок
  

Приготовление:

1. Яблоко натрите на очень мелкой терке, слейте сок, сбрызните соком лимона, чтобы яблоко не потемнело.
2. Сельдерей натрите на очень мелкой терке или измельчите в блендере. Соедините все ингредиенты и перемешайте.

Приятного аппетита!