Герцогский картофель

Ингредиенты:

• 10 картофелин,
• 30 г сливочного масла,
• 2 яйца,
• 40 г тертого сыра,
• соль

Приготовление:

1. Картофель сварить до готовности, слить отвар.
2. Приготовить пюре добавить масло, сыр, посолить и слегка взбить миксером.
3. Духовку разогреть до 180 градусов.
4. Противень застелить бумагой для выпечки.
5. Картофельную массу выложить в кондитерский мешок с насадкой «роза». Если нет мешка, можно заменить прочным пакетом, один из уголков которого нужно срезать в форме звезды диаметром 5 см.
6. Выдавить на подготовленный противень «розочки» диаметром 5-6 см.
7. Выпекать 20 минут , пока слегка не зарумянятся. Подавать горячими.

Приятного аппетита!