Сливочное желе с черникой

Ингредиенты:

  • 1 ст сливок,
  • 1 ст молока,
  • 20 г желатина,
  • 100 г сахара,
  • 10 г ванилина,
  • 300 г черники

Приготовление:

  1. Желатин залить 50 мл холодной воды, размешать и оставить для набухания.
  2. Чернику промыть, подсушить на полотенце и пюрировать блендером.
  3. Смешать сливки с молоком, поставить на малый огонь, помешивая, почти довести до кипения, всыпать сахар, ванилин, ягодное пюре, размешать до полного растворения.
  4. Снять смесь с огня, добавить набухший желатин и взбить в однородную массу. Разлить массу по формам и убрать в холодильник до застывания на 2 часа.
  5. Готовое желе украсить черникой.

Приятного аппетита!

Сливочное желе с черникой 0
Мне нравится
13
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!