Рыбные оладьи из минтая

Ингредиенты:

    • Филе минтая – 500 гр
    • Яйца – 3 шт
    • Лук – 2 шт
    • Майонез – 3 ст.л.
    • Мука – 3 ст.л.
    • Соль – по вкусу
    • Черный молотый перец – по вкусу
    • Растительное масло

    Приготовление:

    1. Промыть рыбу, выпотрошить и на 5 мин опустить в кипящую воду, достать, отделить от кожи и костей, затем размять его вилкой.
    2. Лук почистить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.
    3. Перемешать яйца с мукой и майонезом, посолить, поперчить по вкусу. Добавить размятое филе минтая и хорошо перемешать до однородности.
    4. На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем оладьи и жарим до золотистой корочки с двух сторон.

    Приятного аппетита!

Рыбные оладьи из минтая 0
Мне нравится
17
RSS
Загрузка...
виктор
2019-12-10 20:30:46
Вкуснее и дешевле вместо минтая можно использовать любую рыбную икру и достаточно 1 яйца, можно добавить 50г. тёртого сыра, пару ложек кефира (ряженки) и пол. чайной ложки соды, ну ещё немного мелко резаной зелени, остальное по этому рецепту и пушистые вкусные оладьи (котлетки) обеспечены.
Светлана
2019-12-11 12:21:09
Спасибо за рецепт! И не надо переживать, что кусочки филе не сохранят форму при жарке )))