Салат «Анастасия»

Ингредиенты:

• Ветчина – 300 гр
  
• Куриное филе – 0,5 кг
  
• Пекинская капуста – 1 шт
  
• Яйца – 3 шт
  
• Морковь по-корейски – 200гр
  
• Майонез – 100гр
  
• Соль – по вкусу
  
• Мука – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
2. Ветчину нарезаем небольшой соломкой.
3. Пекинскую капусту мелко шинкуем.
4. В салатнице перемешиваем куриное филе, ветчину, пекинскую капусту и морковь по-корейски.
5. Яйца взбиваем с 2-мя ст.л. воды и мукой. Перемешиваем и жарим на сковороде блинчик. Остужаем его, нарезаем соломкой, добавляем его в салатницу.
6. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!