​Куриная грудка в сливочно-лимонном соусе

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 2 ст. л.
  
• Оливковое масло — 1 ст. л.
  
• Куриная грудка — 4 шт.
  
• Чеснок — 3 зубчика
  
• Лук-шалот — 1 шт.
  
• Лимон — 0,5 шт.
  
• Пармезан — 50 г
  
• Сливки жирные — 180 мл
  
• Шпинат — 150 г
  
• Тимьян свежий — 1 веточка
  
• Соль — по вкусу
  
• Чёрный молотый перец — по вкусу
  
• Белое сухое вино — 2 ст. л.
  
• Паприка — по вкусу
  
• Лимонный перец — по вкусу
  
• Куриный бульон — 60 мл
  

Приготовление:

1. Куриные грудки смажьте солью, перцем и паприкой.
2. В большой сковороде разогрейте два вида масла. Обжарьте в нём курицу с каждой стороны по 4 минуты.
3. Грудку уберите, а вместо неё выложите мелко нарубленный лук, чеснок и тимьян. Обжарьте ингредиенты в течение нескольких минут до коричневого цвета.
4. После этого влейте сок лимона и вино.
5. Следом влейте бульон и сливки. Всё перемешайте.
6. В конце добавьте мелко натёртый пармезан и шпинат.
7. Выложите курицу. Закройте сковороду крышкой.
8. Готовьте блюдо 12 минут.

Приятного аппетита!