Творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

  • Творог — 600 гр. 
  • Яйцо — 4 шт. 
  • Сахар — 80-100 г
  • Ваниль — по вкусу 
  • Какао — 2 ст. л. 
  • Сливки — 140 мл 
  • Крахмал — 55 г
  • Миндальная/ромовая эссенция — 3 капли

Приготовление:

1. Яичные белки отделяем от желтков и взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Творог протираем через сито или измельчаем в блендере. Желтки взбиваем с сахаром 5 мин., добавляем ваниль, ромовую эссенцию, крахмал и 70 мл сливок.

2. Аккуратно смешиваем желтковую смесь со взбитыми белками, и аккуратно перемешиваем лопаточкой сверху вниз, долго не мешаем.

3. Разделяем смесь на 2 части, в одну добавляем либо какао, либо остывшую смесь из 70 мл сливок и растопленного шоколада.

4. Форму мультиварки смазываем сливочным маслом и по очереди наливаем в центр формы по черпаку светлую и шоколадную смесь. Таким образом выкладываем все тесто. Включаем мультиварку на режим «выпечка» на 60 мин., затем оставляем на подогреве на 15 мин. 

5. После этого выключаем мультиварку, крышку не открываем и оставляем еще на 45 мин., открываем крышку, оставляем на 15 мин. открытой и после этого вынимаем запеканку. 

6. Перекладываем ее на тарелку, посыпаем сахарной пудрой по желанию.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка в мультиварке 0
Мне нравится
16
RSS
Загрузка...
Елена
2019-11-28 14:46:33
Творожные запеканки очень нравятся. Спасибо за рецепт, но попробую в духовке, так как мультиварки нет. Думаю, что разницы не будет.
Елена
2019-12-01 00:10:53
А творог-то где?