Яичный суп с помидорами

Быстрый в приготовлении, легкий и вкусный суп с яйцами и помидорами. В классическом варианте он готовится без мяса или рыбы, но не смотря на это, получается питательным и довольно сытным.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 Штуки
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Зелень — 1 Пучок
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Бульон — 1,5 Литра
  • Картофель — 3 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Налейте в кастрюлю бульон, у меня говяжий. Добавьте соль и любимые специи. Поставьте кастрюлю на огонь.
  3. Пока вода закипает, подготовьте остальные ингредиенты. Картофель нарежьте кубиками.
  4. Зелень промойте и измельчите.
  5. Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
  6. Обжарьте помидоры на сковороде до мягкости. Чтобы убрать лишнюю кислоту, можно добавить щепотку сахара.
  7. В небольшой мисочке взбейте яйца.
  8. В кипящую воду добавьте картофель. Когда картофель будет готов, добавьте помидоры и проварите все вместе около 5 минут.
  9. Размешивая кипящий суп ложкой по кругу, влейте тонкой струйкой яйца из миски.
  10. Доведите до кипения и всыпьте любую свежую зелень. 
  11. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу несколько минут настояться. 
  12. Яичный суп с помидорами готов.
Приятного аппетита!
Яичный суп с помидорами 0
744
Мне нравится
23
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!