Кокосовое печенье без добавления муки

Ингредиенты: 

• кокосовая стружка без добавок - 250 г., 
  
• яйца - 3 шт., 
  
• сахар - 100-150 г.
  

Приготовление:

1. Включаем духовку на 180 градусов. 
   
2. В глубокой миске смешиваем яйца и сахар до однородной массы. 
   
3. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем, даем тесту постоять минут 10. 
   
4. Противень застилаем пергаментом, и чуть влажными руками придаем форму печенью ( например, шарики ). Если ваше печенье будет в форме треугольничков, то его сверху нужно накрыть листом пергамента, чтобы уголки не подгорели. 
   
5. Убираем в духовку на 20-25 минут (все зависит от духовки, присматривайте, чтобы не подгорели).

Приятного аппетита!