Необычное варенье из зелёных черри

Десерт имеет необычный экзотический вкус, сложный аромат и обычно, никто не может определить, из чего выполнено варенье. Заготовка дополнит ваши блюда и разнообразит повседневный рацион.

Ингредиенты: 

• Зелёные помидоры черри – 250 г. 
  
• Ананасовый сок – 100 мл. 
  
• Сахар – 300 г. 
  
• Лимонная кислота – 1 ч. л. 
  
• Цедра лимона – 1 ч. л. 
  

Приготовление: 

1. Помидоры перебирать, удалить веточки и листья. Промыть в проточной воде. 

2. Добавить воды так, чтобы она покрыла помидоры. Всыпать чайную ложку соли, оставить на один час. Промыть овощи повторно. 

3. Ананасовый сок вылить в кастрюлю для варки сиропа. Всыпать сахар. 

4. Добавить цедру лимона. 

5. Ввести лимонную кислоту, проварить сироп 2 минуты. 

6. Выложить помидоры, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 12 часов. 

7. Кипятить варенье 5 минут на минимальном огне, оставить еще на 12 часов. 

8. Варить варенье 7 минут на тихом огне с открытой крышкой, оставить до остывания. 

9. Вскипятить варенье. Банку простерилизовать, крышку прокипятить. 

10. Вылить варенье в банку, герметично закрыть крышкой. Остудить готовое варенье и переложить в шкаф для хранения. Хранить – 1 год. 

Приятного аппетита!