Кофейное бискотти с орешками

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. молотого кофе
• 60 г миндаля
• 60 г грецких орехов
• 3 яйца
• 1 апельсин
• 120 г сахарной пудры
• щепотка соли

Приготовление:

1. С апельсина снимите цедру, орешки крупно порубите. 
2. В глубокой емкости перемешайте все сухие ингредиенты, добавив к ним орехи. 
3. Слегка взбейте яйца с цедрой. Добавьте их к сухой смеси.
4. Застелите противень пергаментом, который затем присыпьте мукой. 
5. Сформируйте из готового теста батон или пару батонов, предварительно присыпав руки мукой.
6. Эти изделия выпекайте в духовке 15–20 минут при 180 градусах. 
7. Далее достаньте батон, дайте ему остыть, нарежьте ломтиками и выложите на противень. 
8. Готовьте еще минут 8 в духовке.

Приятного аппетита!