​Куриные тефтели с капустой

Ингредиенты:

• Вода — 500 мл
  
• Филе куриное — 500 г
  
• Капуста — 400 г
  
• Лук репчатый — 1 шт.
  
• Помидоры (крупные) — 2 шт.
  
• Морковь — 1 шт.
  
• Сметана — 60 г
  
• Чеснок — 1 зубчик
  
• Соль —по вкусу
  
• Перец — по вкусу
  
• Специи — по вкусу
  

Приготовление:

1. Филе промыть, обсушить и превратить в фарш (пропустить через мясорубку или измельчить в блендере). Капусту с чесноком также измельчить (блендером или мелко нашинковать), добавить к филе и перемешать.
2. Из фарша слепить среднего размера тефтели.
3. Помидоры натереть на терке и спассеровать вместе с луком и морковью. Посолить по вкусу. Добавить сметану.
4. Выложить в соус тефтели и тушить на среднем огне под крышкой около 40 минут. В конце приготовления добавить специи (отлично подойдет сушеный чеснок, итальянские травы и лавровый лист).
5. Тефтели готовы! Подавать с гарниром, например, рисом.

Приятного аппетита!