Салат "Гнездо глухаря" с огурцом

Ингредиенты: 

• Куриное филе — 0.5 Килограмма 
• Яйцо — 5 Штук 
• Соленые огурчики — 2-4 Штук 
• Картофель — 0.5 Килограмма 
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек 
• Соль, специи, майонез — По вкусу 
• Листья салата — По вкусу 
• Чеснок — По вкусу (+ зелень) 
• Сыр — 100 Грамм
  

Приготовление:

1. Первым делом отварите куриное филе до готовности, остудите и измельчите. 

2. Яйца сварите вкрутую, очистите и аккуратно отделите белки от желтков. Первые натрите на терке, а вторые пока отложите. 

3. Огурчики обсушите и нарежьте соломкой. 

4. Соедините в глубоком салатнике курицу, белки и огурцы. Заправьте по вкусу майонезом, добавьте соли и при желании перец. 

5. Выложите на листья салата. 

6. Картофель очистите, нарежьте тоненькими брусочками. 

7. Небольшими порциями обжарьте на сковороде до румяности. Подсолите в процессе. После выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла. 

8. Распределите картофель, имитируя гнездо. 

9. Для последнего штриха нам понадобятся сыр, желтки, чеснок и немного зелени. 

10. Соедините все, перемешайте и добавьте чуточку майонеза, чтобы масса была более однородной и хорошо лепилась. 

11. Из полученной массы сформируйте небольшим "яйца" и выложите в гнездо. 

Приятного аппетита!