Закуска из кабачков

Ингредиенты:

• кабачки — 1 шт
• чеснок — 3 зубчика
• помидоры — 4 шт
• майонез — по вкусу
• мука — для панировки
• зелень петрушки — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Моем и нарезаем кабачки кружочками.
   
2. Нарезанный кабачок сложить в миску и посолить. Оставить на 30 минут. Жидкость, которая появится слить.
   
3. Каждый кружочек кабачка обвалять в муке и поджарить на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
   
4. Помидор помыть и нарезать кружочками.
   
5. В майонез добавить чеснок пропущенный через чеснокодавку и мелко порезанную зелень. Хорошо перемешать.
   
6. На кабачок намазываем мйонезную массу, кладем помидор, на помидор слой майонезной массы и сверху накрываем кружочком кабачка.
   
7. Выкладываем получившуюся закуску из кабачков на блюдо, украшаем веточками петрушки и можно подавать к столу.
   

Приятного аппетита!