Мандарины в карамели с корицей

Ингредиенты:

• Мандарины 10 шт
• Сахар – 1 чашка
• Корица – 2 палочки
• Апельсиновый ликер – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Срежьте с двух мандаринов цедру и нарежьте тонкими полосками.
2. Мандарины помойте. Аккуратно срежьте с мандаринов цедру, сохранив их форму.
3. На маленьком огне в небольшой кастрюле растворите сахар до золотисто-коричневого цвета. Уберите с огня.
4. Очень осторожно и аккуратно влейте в кастрюлю с сахаром 1 ¼ чашки теплой воды.
5. Добавьте в кастрюлю палочки корицы и цедру и на медленном огне варите карамель в течение 5 минут. Влейте апельсиновый ликер.
6. Дайте карамели остыть в течение 10 минут и полейте ею подготовленные мандарины.
7. Накройте миску с мандаринами пищевой пленкой и дайте настояться ночь в холодильнике.

Всем приятного аппетита!