Сумасшедший пирог "Crazy Cake"

Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

Ингредиенты:

  • 2 стакана молока;
  • 2 стакана муки;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 6 ст. л. какао;
  • 4 ч. л. разрыхлителя.
  • Для крема:
  • 2 стакана молока;
  • 1 стакан сахара;
  • 3 ст. л. муки;
  • 1 яйцо.

Приготовление:

  1. Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
  2. Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.
  3. Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
  4. Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. 
  5. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. 
  6. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.
  7. Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. 
  8. Украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Сумасшедший пирог "Crazy Cake" 0
3180
Мне нравится
89
Загрузка...
Елена Кон.
17:32
А в период дефицита чего этот торт придуман? Молоко, сахар, яйцо; шоколадная коврижка с домашней сгущёнкой…
А вот стакан растительного масла, сахар и мука, соль, сода, уксус, чуть какао и кофе — вот это действительно «Crazy Cake»!!! Он получается плотный и очень сытный.
Аля
21:08
Умница.