​Заварной крем со сливками

Ингредиенты:

  • Сливки молочные (33%) — 200 мл
  • Молоко — 500 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Крахмал кукурузный — 30 г
  • Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

1. Соединить крахмал, сахар и яйца. Размешать венчиком до однородности. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить в яичную массу, непрерывно мешая. Поставить на небольшой огонь и варить до загустения.
2. Снять с огня и добавить масло. Тщательно размешать. Накрыть пленкой в контакт и остудить, затем охладить в холодильнике в течение 2-3 часов.
3. Отдельно взбить сливки до плотных пиков и соединить с остывшей заварной массой.

Приятного аппетита!

​Заварной крем со сливками 0
Мне нравится
22
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!