Творожный пирог со сгущенкой и ягодами

Ингредиенты:

    Для песочной основы:

    • 1 стакан муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 2 столовые ложки какао
    • 120 г сливочного масла
    • 2 столовые ложки сметаны
    • 2 столовые ложки сахара
    • щепотка соли

    Для начинки:

    • 450 граммов сыра
    • 150 г творога
    • 200 граммов вареной сгущенки
    • 2 яйца
    • 2 столовые ложки муки
    • 1 чайная ложка ванильного сахара

    Приготовление:

    1. Приготовить песочную основу: просеять муку, разрыхлитель, какао и соль. Добавить холодное сливочное масло, перемешать руками до состояния крошки. Добавить сметану, сахар. Замесить тесто и обернуть его пленкой, убрать в холодильник.
    2. Приготовить начинку: для начинки смешать сыр, творог. Добавить вареную сгущенку, яйца и ванильный сахар. Добавить муку и пробить массу погружным блендером до однородного состояния.
    3. Распределить тесто в форме, сформировав бортики. Залить начинку. По желанию можно загнуть бортики теста до начинки. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. Остудить пирог и отправить в холодильник на 1-2 часа. По желанию украсить ягодами.

    Всем приятного аппетита!

Творожный пирог со сгущенкой и ягодами 0
544
Мне нравится
13
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!