​Салат из баклажанов

Ингредиенты:

  • Баклажаны 3 шт.
  • Помидор свежий 3-4 шт.
  • Сыр адыгейский 200 г
  • Масло растительное 2-3 ст.л.
  • Соус соевый 1-2 ст.л.
  • Орехи грецкие по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезать ингредиенты брусочками среднего размера.
  2. На сковороде разогреваем растительное масло, на сильном огне быстро обжариваем брусочки баклажанов, часто помешивая. 
  3. Буквально за 2 минуты до окончания жарки добавляем в сковороду соевый соус, перемешиваем, заканчиваем жарку.
  4. Готовые баклажаны отставляем, пусть немного остынут, пока будем нарезать остальные ингредиенты салата.
  5. Такими же брусочками среднего размера нарезаем помидоры и адыгейский сыр (или брынзу).
  6. Соединяем в салатнике баклажаны, помидоры и сыр. Посыпаем рубленными грецкими орехами и перьями зеленого лука.
  7. Заправлять салат нет необходимости. Масла от обжарки баклажанов вполне достаточно - салат однозначно не будет сухим.

Приятного аппетита!

​Салат из баклажанов 0
891
Мне нравится
22
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!