Соленая рыбка в домашних условиях

Ингредиенты:

• 1 кг скумбрии или селедки 
  
• 0,5 литра воды 
  
• 2 столовые ложки соли 
  
• 1 столовая ложка сахара 
  
• Лавровый лист и черный перец горошком
  

Приготовление:

1. Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. 
   
2. Добавить соль и сахар, довести до кипения. 
   
3. Добавить лавровый лист и черный перец. Остудить рассол. 
   
4. Рыбу уложить в емкость в которой будите засаливать. 
   
5. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодильник для засолки. 
   
6. Время засолки зависит от того на сколько соленую селедку или скумбрию вы любите. От 1 суток до 7 дней.
   

Приятного аппетита!