​Дип с курицей "Альфредо"

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 3 ст. л.
  
• Мука — 3 ст. л.
  
• Соль — ½ ч. л.
  
• Сушёная петрушка — 1 ч. л.
  
• Чеснок, измельчить — 1 зубчик
  
• Куриный бульон — 250 мл
  
• Молоко 1% — 250 мл
  
• Пармезан, натереть — 50 г
  
• Моцарелла, натереть — 100 г
  
• Сливочный сыр — 225 г
  
• Куриная грудка, отварить и мелко нарезать — 1 шт.
  

Приготовление:

1. В средней сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы.
2. Добавьте соль, петрушку и чеснок, готовьте ещё 1 минуту.
3. Влейте бульон и молоко и взбейте до однородности. Готовьте на среднем огне, часто взбивая, пока соус не загустеет и не станет гладким.
4. Добавьте пармезан и половину натёртой моцареллы. Готовьте, пока сыр не расплавится.
5. В средней миске взбейте сливочный сыр с помощью миксера до однородности. Добавьте соус "Альфредо" и взбивайте до объединения. Добавьте нарезанную курицу.
6. Распределите массу в средней форме для выпечки. Посыпьте сверху оставшейся моцареллой.
7. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 15–20 минут, до образования пузырьков и золотистой корочки.
8. Подавайте дип с хрустящим багетом, по желанию дополнив блюдо беконом, овощами и свежей зеленью.

Приятного аппетита!