​Гуляш из субпродуктов

Из-за непривлекательного вида субпродуктов многие хозяйки игнорируют данные продукты, но, на самом деле, блюда, приготовленные из них не только вкусны, но и питательны.

В блюдах из субпродуктов содержится огромное количество минеральных веществ, необходимых для организма. Сегодня мы подготовили один из самых легких и доступных рецептов – гуляш из субпродуктов в скороварке.

Ингредиенты:

• Куриные желудки – 300 г
  
• Куриное сердце – 300 г
  
• Куриная печень – 300 г
  
• Лук репчатый - 3 шт.
  
• Морковь – 2-3 шт.
  
• Соль, перец
  
• Чеснок – 2-3 зубка
  

Приготовление:

1. Перед приготовлением все субпродукты необходимо тщательно промыть и убрать с них лишние жилки и пленки.
   
2. Нарезаем лук.
   
3. Морковь нарезаем соломкой.
   
4. Промытые желудочки обжариваем в скороварке (мультиварке) на функции «Обжаривание» или «Выпечка».
   
5. После того, как желудочки хорошо обжарятся, добавляем к ним сердечки.
   
6. Еще немного обжариваем и добавляем в чашу лук и морковь.
   
7. Закрываем скороварку и готовим на функции «Быстрая готовка» или «Говядина» 30 минут. 
8. После этого времени добавляем куриную печень, разрезанную пополам.
   
9. Готовим еще 5 минут. В конце добавляем соль и специи. Все продукты получаются очень нежными и сочными.
   

Приятного аппетита!