​Тыква с мясом

Приготовить вкусный и полезный осенний ужин проще простого, если речь идет о тыкве. Берите на заметку этот рецепт и готовьте вкусную тыкву с мясом.

Ингредиенты:

• Тыква (небольшая) – 1 шт.
  
• Соль, перец – по вкусу
  
• Оливковое масло – по вкусу
  
• Куриные грудки – 2 шт.
  
• Чеснок (измельчённый) – 3 зубчика
  
• Помидоры – 4 шт.
  
• Шпинат – 80-100 г
  
• Соус маринара (или любой любимый томатный соус) – 200 мл
  
• Базилик – ½ чашки
  
• Красный перец (измельченный) – ¼ ч.л.
  

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 190 градусов.
   
2. Острым ножом надрезаем тыкву пополам и отправляем запекаться в микроволновую печь на 3-5 минут, чтобы немного размягчить тыкву.
   
3. Даем остыть. Затем разделяем тыкву пополам, удаляем семена и смазываем оливковым маслом, солим и перчим.
   
4. Выкладываем половинки тыквы на противень и запекаем в духовке 35-40 мин или до тех пор, пока вилка не начнет легко прокалывать кожицу.
   
5. Разогреваем оливковое масло в сковородке, выкладываем нарезанные кубиками куриные грудки.
   
6. Солим, перчим и добавляем чеснок. Жарим до готовности.
   
7. Затем добавляем помидоры и шпинат. И тушим еще 2-3 мин.
   
8. И добавляем соус, базилик и измельченный красный перец. Перемешиваем и снимаем с огня.
   
9. Измельчаем мякоть в запеченных половинках тыквы, выкладываем сверху подготовленное мясо и подаем к столу.
   
10. Восторги от вкуса блюда вам будут обеспечены!
    

Приятного аппетита!