Нежное творожное суфле со вкусом вишни, шоколада и ванили

Ингредиенты:

• Творог крупнозернистый — 300 г
  
• Сметана, жирность 15-20% — 450 г
  
• Сахарная пудра — 150 г
  
• Желатин — 25 г
  
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
  
• Какао — 1 ст. л.
  
• Вишнёвый сок — 2–3 ст. л.
  

Приготовление:

1. Желатин замочить в 70 мл молока или воды.
2. Творог пробить блендером.
3. Соединить творог, сметану, сахарную пудру и распущенный желатин.
4. Разделить массу на три примерно равные части.
5. В первую треть добавить ванильный сахар, во вторую — какао, в третью — вишнёвый сок. Смешать все три массы до однородности.
6. Кольцо обернуть пищевой плёнкой. Выкладывать массу по три столовые ложки, чередуя цвета.
7. Поставить суфле в холодильник на 6–8 часов до полного застывания.

Приятного аппетита!