​Нежный шоколадный кекс

Ингредиенты:

• Йогурт — 300 г
  
• Мука — 250 г
  
• Сахар — 150 г
  
• Яйца — 2 шт.
  
• Масло растительное — 100 мл
  
• Какао-порошок — 50 г
  
• Разрыхлитель — 10 г
  
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
  

Приготовление:

1. Соединить яйца с сахаром. Взбить миксером в течение 5 минут.
2. Добавить 150 г йогурта, хорошо перемешать. Добавить еще 150 г йогурта и растительное масло. Взбить миксером.
3. Соединить муку, какао и разрыхлитель. Просеять. Постепенно ввести мучную смесь в жидкое тесто. Хорошо перемешать ложкой.
4. Форму для кекса застелить пекарской бумагой. Выложить тесто. Выпекать в заранее разогретой духовке 40 минут при температуре 180 °С. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!