​Тонкие шоколадные блинчики

Ингредиенты:

• Молоко — 700 мл
  
• Вода — 300 мл
  
• Яйцо куриное — 3 шт.
  
• Сахар — 4 ст. л.
  
• Соль — 0,5 ст. л.
  
• Мука — 2 стак.
  
• Шоколад темный — 60 г
  
• Какао-порошок — 2 ст. л.
  
• Масло растительное — 50 мл
  
• Сметана — 200 г
  

Приготовление:

1. 600 мл молока соединить с водой. Слегка подогреть. Добавить соль и сахар. Размешать до полного растворения последних.
2. Муку просеять. Взбить яйца. Добавить к молочной смеси. Всыпать просеянную муку. Взбить миксером до однородности.
3. В 100 мл молока распустить шоколад (на водяной бане). Добавить какао-порошок. Размешать до однородности. Влить шоколадную смесь в тесто. Хорошо взбить миксером.
4. Выпечь блины.

Приятного аппетита!