​Галета с баклажаном и томатами

Ингредиенты:

  • Помидоры — 5-6 шт.
  • Баклажан средний — 1 шт.
  • Петрушка/базилик — 3-5 веточек
  • Полутвёрдый сыр — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Смесь специй "Прованские травы" — 1 ч. л.
  • Оливковое масло — 7 ст. л.
  • Слоёное бездрожжевое тесто — 1 пласт (250 г)

Приготовление:

1. Баклажан и помидоры помыть, порезать кружочками. Зелень помыть и мелко порубить. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Баклажаны и помидоры посолить, добавить специи и перемешать.
3. Духовку разогреть до 200°С или поставить режим "Разогрев" в мультиварке.
4. Круглую форму для выпечки смазать немного маслом и застелить бумагой для выпечки.
5. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, выложить в форму, сделать бортики. Тесто наколоть вилкой.
6. Выложить кружочки баклажана и помидоров, чередуя один с другим. Полить маслом.
7. Выпекать в духовке 20 минут или в мультиварке на программе "Выпечка" 30 минут.
8. Достать форму и посыпать пирог сыром и зеленью.
9. Вернуть запекаться в духовку на 10–15 минут, в мультиварку - на 20 минут.
10. Готовый пирог по желанию можно немного ещё украсить зеленью.

Приятного аппетита!

​Галета с баклажаном и томатами 0
592
Мне нравится
12
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!