​Салат "Купеческий"

Ингредиенты:

• 200 г отварной нежирной свинины;
  
• 2 крупные морковки;
  
• 1 луковица;
  
• 2 ст. л. сахара;
  
• 2 ст. л. уксуса;
  
• полстакана кипятка;
  
• полстакана консервированного зеленого горошка;
  
• майонез, соль, перец по вкусу;
  
• растительное масло для жарки.
  

Приготовление:

1. Морковь натираем на средней терке.
   
2. Обжариваем до мягкости.
   
3. Лук нарезаем мелкими кубиками.
   
4. Смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. Сливаем маринад.
   
5. Мясо отвариваем, после остывания нарезаем кубиками.
   
6. Смешиваем лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
   

Приятного аппетита!