​Лимонный десерт со свежей малиной

Ингредиенты:

• 4 ч.л. лимонной цедры 
  
• 1 стакан лимонного сока 
  
• 1 стакан меда 
  
• 2 стакана свежей малины 
  
• 300 г тофу 
  

Приготовление:

1. Смешайте половину цедры с лимонным соком, тофу и тремя четвертями стакана меда в блендере. 
   
2. В миске соедините 1 стакан малины с оставшимся медом, перемешайте. 
   
3. Выложите лимонную смесь в креманки, украсьте свежей малиной, полейте смесью малины и меда. 
   
4. Посыпьте оставшейся цедрой.
   

Приятного аппетита!