Лодочки из слоёного теста

Эти лодочки – полноценное блюдо с мясом, гарниром из картофеля, закуской из соленых огурчиков и даже хлебом, которое отлично подойдет для ужина!

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г (2 пласта по 250 г)
    • Филе свинины – 300 г
    • Луковица большая – 1 шт.
    • Картофель – 3-4 шт.
    • Сливочное масло – 100 г
    • Огурец соленый – 1 большой или 3-4 корнишона
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Сыр твердый – 50 г
    • Соль, перец
  • Приготовление:

    1. Пласты размороженного теста разрезать, создав тем самым 12 одинаковых прямоугольников.
    2.Каждый раскатать, сделать с противоположных сторон надрезы.
    3. Картофель почистить, помыть. Отварить в подсоленной воде до готовности. Сделать пюре с добавлением 30 г сливочного масла. Огурцы нарезать мелким кубиком. Мясо мелко нарезать, обжарить на оставшемся масле на сильном огне, посолить, поперчить. Добавить нарезанный полукольцами лук и тушить 10 минут под крышкой на среднем огне. Затем крышку снять и тушить на сильном огне до полного испарения влаги.
    4. Выложить на тесто 1 ст. ложку картофеля и разровнять по поверхности. На картофель выложить мясо, на мясо – огурчики.
    5. Завернуть тесто поочередно с двух сторон, чтобы разрезы оказались посередине пирожка и как бы друг над другом. Защипать края, придав изделию форму лодочки.
    6. Противень смазать, застелить бумагой для выпечки.
    7. Выложить лодочки, посыпать тертым сыром (можно обойтись и без него), смазать взбитым яйцом. Запекать при 200° С до приятного зарумянивания (обычно на это уходит от 15 до 25 минут).

    Приятного аппетита!

    Лодочки из слоёного теста 0
    829
    Мне нравится
    13
    Загрузка...
    Нет комментариев. Ваш будет первым!