​Пончики в глазури

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан молока; 
  
• 2 ложки сахара; 
  
• 0,5 чайной ложки соли; 
  
• ванильный сахар; 
  
• 75 г сливочного масла; 
  
• 2 яйца; 
  
• 10 г сухих дрожжей; 
  
• 4 стакана муки
  

Для глазури: 

• 150 г сахарной пудры 
  
• три ложки молока 
  
• ложка растопленного сливочного масла
  

Приготовление:

1. Масло ставим на водяную баню или в микроволновку. 
   
2. Молоко подогреваем и размешиваем в нём дрожжи. 
   
3. Яйца растираем с сахаром и солью. 
   
4. Добавляем масло и молоко, засыпаем муку. И вымешиваем тесто.
   
5. Вымешенное тесто оставляем отлежаться минут на тридцать-сорок под салфеточкой, чтобы не залёживалось. А потом приступаем к формовке.
   
6. Тесто, чтобы легче раскатывать, делим на три-четыре небольших части. Раскатываем толщиной, примерно, в сантиметр и формируем бублички.
   
7. Жарим в сковороде в подсолнечном масле. Немного охлаждаем. 
   
8. Можно украсить их сахарной пудрой, а можно приготовить глазурь из сахарной пудры, молока и масла: к 150 г сахарной пудры добавляем три ложки молока и ложку растопленного сливочного масла, тщательно размешиваем.
   
9. Окунаем пончики в глазурь. И делаем это максимально быстро, потому как глазурь быстро густеет.
   

Приятного аппетита!