Афарар (Лезгинская вегетарианская пицца)

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.
2. Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать.
3. Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать.
4. Мягкий сыр натереть на крупной терке. Добавить к зелени. 
5. Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку. 
6. На одну половину выложить начинку. 
7. И залепить,половину на половину. 
8. Засунуть в духовку на 15 минут,в заранее приготовленную духовку.
9. Готовые афары обильно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!