Запеченные овощи в маринаде

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 1 шт 
  
• Кабачок – 1 шт 
  
• Баклажан – 1 шт 
  
• Лук репчатый – 1 шт 
  
• Чеснок – 3 зубчика 
  
• Уксус – 1 ст.л 
  
• Соус соевый – 2 ст.л 
  
• Масло растительное – 4 ст.л

Приготовление:

1. Для приготовления маринада в масло выдавливаем чеснок, добавляем уксус с соевым соусом и хорошо перемешиваем.
2. Моем овощи и нарезаем их кусочками. Кладем их в кастрюлю и заливаем маринадом на час.
3. Затем выкладываем маринованные овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекаем в духовке при 190°С до готовности.

Приятного аппетита!