Запеканка из семги, цветной капусты и брокколи

Ингредиенты:

  • Филе семги 500 г
  • цветная капуста 300 г
  • брокколи 300 г
  • Пармезан 100 г
  • сливки 100 мл
  • яйцо 4 шт.
  • сушеный базилик 1 ч. л.
  • сливочное масло
  • соль, черный перец

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 200°С. Форму для запекания с высокими бортиками смазать сливочным маслом.
  2. В большой кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить брокколи и цветную капусту в течение 2-3 минут до полуготовности. 
  3. Затем откинуть овощи на дуршлаг. Филе семги нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см.
  4. Приготовить соус: в глубокой миске соединить яйца, сливки, пармезан. Хорошо взбить смесь венчиком или вилкой. Посолить, поперчить и добавить базилик, перемешать.
  5. Выложить отваренную капусту и нарезанную рыбу в подготовленную форму. Залить овощи соусом. 
  6. Выпекать в духовке в течение 20-30 минут; верх должен зарумяниться. Подавать запеканку горячей.

Приятного аппетита!

Запеканка из семги, цветной капусты и брокколи 0
544
Мне нравится
8
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!