​Диетический куриный салатик

Ингредиенты:

• Филе куриное — 400 г
  
• Капуста пекинская — 200 г
  
• Огурец — 1 шт.
  
• Перец сладкий — 2 шт.
  
• Йогурт — 200 г
  
• Масло оливковое — 2 ст. л.
  
• Помидоры — 4 шт.
  
• Яйца куриные — 2 шт.
  
• Соль — по вкусу
  
• Перец черный — по вкусу
  

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г). Слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде-гриль в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть.
2. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу.
3. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам.
4. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец .
5. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу. Сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!