Заготовка "Оливье"

Ингредиенты (на 1 л банку):

1. Горошек очистить, отварить 15-20 мин, слить воду. 
2. Подготовить огурцы, морковь и остальные ингредиенты. 
3. На дно банки уложить укроп, перец, хрен, чеснок. Заполнить банку огурцами, морковью и горошком. Прикрыть листом хрена.
4. Залить кипятком, прикрыть крышкой, оставить на 5 мин. Затем воду слить. 
5. В банки залить кипяток и оставить еще на 5 мин. Слить в кастрюлю и закипятить. 
6. В банки всыпать соль и сахар. Заполнить кипятком и сверху влить уксусную кислоту, закатать. 
7. Несколько раз перевернуть для растворения сахара и соли. 
8. Укутать и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!