Заготовка "Оливье"

Ингредиенты (на 1 л банку):

  1. Огурцы
  2. Горошек
  3. Морковь
  4. 1 ст.л. соли
  5. 2 ст.л. сахара
  6. 0.5 ч.л. уксусной эссенции
  7. Зонтики укропа
  8. 2 зубчика чеснока
  9. Лист хрена
  10. Перец горошек
Приготовление:
  1. Горошек очистить, отварить 15-20 мин, слить воду. 
  2. Подготовить огурцы, морковь и остальные ингредиенты. 
  3. На дно банки уложить укроп, перец, хрен, чеснок. Заполнить банку огурцами, морковью и горошком. Прикрыть листом хрена.
  4. Залить кипятком, прикрыть крышкой, оставить на 5 мин. Затем воду слить. 
  5. В банки залить кипяток и оставить еще на 5 мин. Слить в кастрюлю и закипятить. 
  6. В банки всыпать соль и сахар. Заполнить кипятком и сверху влить уксусную кислоту, закатать. 
  7. Несколько раз перевернуть для растворения сахара и соли. 
  8. Укутать и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!

Заготовка "Оливье" 0
635
Мне нравится
16
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!