Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе

Ингредиенты:

▪Куриная грудка (филе) 2 шт.
▪Ветчина 150 гр.
▪Сыр 150 гр.
▪Сливки ( 20 - 33 %) 100 мл.
▪Чеснок 3 зубчика
▪Зелень (рубленная) 1 ст.л.
▪Масло растительное для жарки
▪Соль, перец по вкусу

Приготовление:
  1. Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами.
  2. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика.
  3. Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем.
  4. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины.
  5. На ветчину укладываем ломтики сыра. Сворачиваем рулетики.
  6. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении.
  7. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.
  8. Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики.
  9. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью.
  10. Тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.
Приятного аппетита!
Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе 0
586
Мне нравится
16
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!