Суп с феттуччине по-итальянски

Ингредиенты:

• Куриные ножки: 300 г
• Картофель: 2 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Лук репчатый: 1 шт.
• Паста Феттуччине: 100 г
• Оливковое масло: 1 ст. л.
• Томатный сок: 250 мл
• Сыр плавленный: 100 г
• Специи: 1 ч. л.
• Зелень: по вкусу
• Перец: по вкусу
• Чеснок: 4 зуб.

Приготовление:

1. Основа супа — куриный бульон. Возьмем куриный окорочок (желательно снять с него кожу), морковь и лук, наливаем воду и варим до готовности курицы.
2. Режем лук, чеснок и трем морковку.
3. Обжариваем это на оливковом масле и добавляем специи и томатный сок, немного тушим.
4. Часть бульона отливаем в какую-нибудь посуду, кладем туда сыр и смешиваем все блендером.
5. Готовый бульон процеживаем, вынимаем куриный окорочок, снимаем с косточки мясо и режем его на кусочки.
6. Кладем в бульон порезанный кубками картофель.
7. Добавляем мясо.
8. Кладем пасту феттуччине.
9. Затем выливаем в суп томатный соус и смесь бульона с сыром.
10. Варим суп 8 минут, чтобы феттуччине не разварились. В конце добавляем порезанную зелень выключаем плиту.
11. Наш суп готов, можете наслаждаться потрясающим ароматом и вкусом итальянской кухни!

Приятного аппетита!