Куриные шашлычки на шпажках в духовке

Ингредиенты:

• Куриное филе: 500 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Масло рафинированное: 160 мл
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Уксус: 1 ч. л.
• Сахар: 1/2 ч. л.
• Итальянские травы: 1 ч. л.

Приготовление:

1. Приготовим все необходимое для шашлычков.
2. Сначала сделаем соус. Для этого смешиваем блендером яйцо, масло, сахар, соль и перец черный молотый.
3. В готовый соус вливаем уксус.
4. Берем нужное количество соуса и смешиваем его с итальянскими травами и еще одной щепоткой соли. Соус должен быть чуть пересолен, чтобы мясо получилось в меру соленым.
5. Куриное филе моем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками.
6. Мясо заливаем соусом,тщательно перемешиваем.
7. Накрываем крышкой и отправляем мариноваться в холод на 2-3 часа.
8. Нужно подготовить шпажки бамбуковые для духовки. Чтобы они не горели в процессе выпечки, их предварительно замачивают в холодной воде на 2 часа.
9. Через 2-3 часа нужно нанизать кусочки мяса на шпажки. Разогреть до 250 градусов духовку. Включите гриль.
10. Выкладываем шашлычки на фольгу, смазывать не нужно. Запекаем в духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита!