Огурцы соленые на водке

Ингредиенты:

    • Огурцы – 2 кг
    • Вода – 1,5 литра
    • Водка – 150 гр
    • Сахар – 3 ст.л.
    • Соль – 2 ст.л.
    • Чеснок – 3 – 4 зубчика
    • Лавровый лист – 3 шт
    • Стебель укропа с зонтиком
    • Лист хрена – 2 шт

    Приготовление:

    1. Срежьте с огурцов кончики. На дно простерилизованной трехлитровой банки выложите листья хрена, лавровый лист, укроп и чеснок. Плотно разместите огурчики.
    2. В холодной воде разведите соль и сахар, залейте огурцы, а потом влейте водку. 
    3. Прикройте банку марлей и уберите на 3–4 дня в прохладное темное место. Время от времени снимайте образующуюся сверху пену.
    4. На четвертый день слейте рассол в кастрюлю, доведите его до кипения, поварите около 5 мин., залейте обратно в банки и закатайте.

    5. Всем приятного аппетита!
Огурцы соленые на водке 0
768
Мне нравится
14
Загрузка...
зыркало
14:53
А по семейному рецепту водки добавляется всего 50мл на 3-х литровый баллон и после кипячения слитого рассола…