Вкуснейший тарт со сметанной заливкой

Ингредиенты:

Для теста:
  • Мука — 200 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Яйца — 1 шт.

Для начинки:

  • Сметана 20% — 300 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 3 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Ванилин — по вкусу
  • Ягоды или фрукты — 500 г

Приготовление:

1. Просеянную муку растереть с маслом в крошку. Добавить сахар и яйцо, замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Для заливки смешать сметану, яйца, муку и сахар.
3. Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента, поместить в форму (21–24 см) и сформировать бортик. Убрать в холодильник на несколько минут.
4. Разогреть духовку до 180°C.
5. Тесто в форме наколоть вилкой, застелить пергаментом и выложить груз (рис или фасоль). Отправить в духовку на 15–20 минут.
6. Достать форму из духовки, убрать груз, выложить ягоды/нарезанные фрукты и покрыть сметанной заливкой.
7. Выпекать 40–50 минут при 180°C.

Приятного аппетита!

Вкуснейший тарт со сметанной заливкой 0
Мне нравится
15
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!