Мясная запеканка на сливках

• 500-600 г мясного фарша 
• 2 сырых куриных яйца
• 2 стол. ложки 10%-ных сливок
• 2-3 стол. ложки отрубей (вместо отрубей, взяла геркулесные хлопья, перемолоченные в кофемолке)
• соль, зелень и специи - вкусу

Приготовление:

1. Готовый фарш солим, добавляем специи и зелень (по желанию). 
2. Отдельно взбиваем яйца со сливками (немного солим) и добавляем яично-молочную смесь в фарш. 
3. Хорошенько взбиваем вилкой или миксером до однообразной мясной массы.
4. Выкладываем в хорошо смазанную топленым масло и посыпанную сухарями форму. 
5. Запекаем в духовке при температуре 200-250 градусов до готовности (около 20 минут). 
6. Удачнее всего запеканка сочетается с квашеной капустой или же любыми овощными салатами.