Вкуснейшее лечо

Ингредиенты:

  • 4 кг помидор
  • 3 кг перца
  • 2 кг лука
  • 600 гр моркови
  • 300 мл растительного масла
  • 3-4 ст ложки соли
  • 4 ст ложки сахара
  • 2 ст ложки уксуса 9%
  • перец черный горошек (10-15 шт)
  • перец душистый горошек (5 шт)
  • лавровый лист (4 шт)
  • 200 гр зелени (укроп, кинза, петрушка)

Приготовление:

  1. Помидоры прокрутить через мясорубку, морковь натереть на крупной терке, добавить масло и проварить минут 20-25. 
  2. Перец и лук нарезать произвольно, кто как любит, и отправить к помидорам. 
  3. Проварить минут 10, затем добавить сахар, соль, уксус, специи и зелень. 
  4. Проварить еще 5 минут и закрутить в заранее стерилизованные банки(крышки тоже не забываем стерилизовать!). 
  5. Перевернуть банки к верху дном и укрыть теплым пледом на ночь. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Вкуснейшее лечо 0
2582
Мне нравится
61
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!