Пирог со щавелем

Ингредиенты:

• 2 стакана муки для пресного теста,
• 1 яйцо для смазки.

Для начинки:

• 300 г щавеля,
• 1 чайная ложка крахмала,
• 1/2 стакана сахара,
• 1/4 чайной ложки корицы.

Приготовление:

1. Вымытый щавель перебрать, мелко нарезать и перемешать с сахаром, корицей и крахмалом.
2. От приготовленного теста отделить треть, остальное раскатать в пласт толщиной 1—1,5 см и выложить на смазанный маслом противень.
3. Сверху уложить приготовленную начинку из щавеля и накрыть пластом, раскатанным из оставшегося теста.
4. Защипать края, смазать яйцом и выпекать в духовке при температуре 180—200° С.

Приятного аппетита!